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20 Luglio 1969-2019: un balzo gigantesco per l'umanità

 

pulse tasting

“Questo è solo un piccolo passo per un uomo, ma un balzo gigantesco per l'umanità.”

Così esordì Neil Armstrong il secondo prima di mettere piede sulla luna.
È il bello della rivoluzione tecnologica che non ci dà il tempo di abituarci ai traguardi quotidiani: solo 50 anni fa era impossibile immaginare quello che sta succedendo oggi. Solo 50 anni fa, quando è stata introdotta l’elettronica nella macchina da caffè con la ISX di Nuova Simonelli, era impossibile immaginare le tecnologie di estrazione che catene e coffee shop adottano oggi e di cui non possono fare più a meno.

Forse fra 50 anni alzando lo sguardo verso il cielo, le generazioni future non vedranno la Luna o il pianeta Terra, ma altri corpi celesti o altre galassie. Nel mondo del caffè non sappiamo ancora cosa potrà accadere, ma sicuramente continueremo a innovare con mente imprenditoriale, cuore sociale e anima ecologica con l’obiettivo di costruire piattaforme in grado di amplificare il talento di tutti coloro che vivono e lavorano nell’industria del caffè.