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GIOVANI, SPORTIVI E CON UNA GRANDE PASSIONE PER IL CAFFÈ

 

pulse tasting

È iniziata la scorsa settimana la nuova avventura di Simonelli Youth Academy. Sette giovani ragazzi hanno avviato un interessante percorso formativo fino ad ottenere la certificazione Coffee Skills Program di SCA. La prima sessione è iniziata martedì 18 giugno con i corsi sensory, barista foundation tenuti da Lauro Fioretti; giovedì 20 Vittorio Agosti, brand ambassador Fabbri, ha tenuto una lecture e a seguire una sessione pratica di ricette a base di caffè. La prima sessione annuale di Simonelli Youth Academy si è chiusa venerdì 21 giugno con il corso brewing foundation tenuto da Dario Ciarlantini.

Ma da chi è composto il team Simonelli Youth Academy 2019? Ecco i ragazzi che hanno vinto la borsa di studio. Gilda Cuomo ha una microtorrefazione in provincia di Salerno, è molto curiosa e ha fame di conoscenza. C’è chi ama leggere e viaggiare come Gerardo Della Vecchia, che ha un grande sogno: quello di diventare un professionista del mondo del caffè. Emanuele Giambona, invece, prende ispirazione da chiunque o da qualunque cosa riesca a sorprenderlo. Il suo sogno? Gareggiare ai campionati mondiali dei Baristi. C’è chi invece è nata tra le tazze di caffè e cappuccino come Sara Giovannetti. La sua famiglia ha un coffee shop e la ventitreenne si è lasciata subito coinvolgere dal mondo del caffè. La sua missione? Promuovere il caffè di qualità. E poi c’è Larisa Londero, giovane videomaker che da qualche anno si è trasferita in Italia dall’Argentina, suo Paese di origine. Conoscere in modo approfondito il caffè per comunicarlo attraverso i social media è il suo obiettivo. Ha lo zaino sempre pronto per essere messo in spalla e iniziare a viaggiare; Carlo Mogiatti vuole investire in formazione e per lui Simonelli Youth Academy è la porta accesso per entrare nel mondo del caffè. Luca Romito, invece, è un grande appassionato di basket e ama gustare il caffè e sperimentare diversi tipi di estrazione.