Espresso Ideas 7-8

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SOMMARIO

  

p.6     AZIENDA
          Settantacinque volte Nuova Simonelli
          La Nuova Simonelli compie 75 anni

p.12   COMPETIZIONE
          La stella del World Barista Championship
          "Aurelia Competizione" - prima a Londra e ora a Bogotà
p.22   Gwilym Davies
          Barista Campione del Mondo 2009
          Michael Phillips
          Barista Campione del Mondo 2010
          Alejandro Mendez
          World Barista Champion 2011

p.36   DESIGN
          Tutti pazzi per Apple?
          L'ideatore di Macintosh e iPod continua a stuzzicare le fantasie dei consumatori
p.44    Una rivoluzione fatta con un bicchiere di carta
          Leslie Buck inventò il bicchiere per portarsi appresso il caffè

p.50   TRAINING
          Riconoscere la qualità del caffè
          La classificazione "Q" sbarca in Italia
p.54   Intensificare il nostro gioco di formazione...
          L'educazione al caffè che proietta i baristi sempre più in alto

p.60   COMUNICAZIONE
          Conquistare fiducia con Foursquare
          L'applicazione seduce milioni di aziende e clienti
p.68   www.nuovasimonelli.it
          Un portale per il mondo dell'espresso

p.76   TECNOLOGIA
          Le nanotecnologie
          La fantascienza sta diventando scienza
p.86   RFID - Identificazione a radio frequenza
          Identificare, a distanza e in modo automatico, oggetti, persone e animali

p.98   NUOVE TENDENZE
          Espresso "al limite"
          Le Caffetterie multi-torrefazioni offrono varietà e qualità
p.106  La carta della slealtà genera un nuovo amore

p.110 PRODOTTO
         Prontobar il futuro è adesso
         E' nata una nuova generazione di macchine per caffè espresso

p.120 PSICOBUSINESS
         Percepire la via del proprio benessere
         Ogni minuto del giorno gli aromi ci influenzano, nel bene o nel male